蛋黄南瓜
简易版,简单又好吃,还下饭。有的版本是把南瓜煮熟以后,裹玉米淀粉油炸,也很好吃。但我最近减肥,不敢吃太多油,就省去了这个步骤,也很好吃哟。
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步骤1/5
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南瓜最好选这种老南瓜
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步骤2/5
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南瓜切条,水开放入锅中煮两分钟,不要煮太久,煮太软烂,一会儿炒的时候就会散掉不成形了。
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步骤3/5
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熟的咸蛋黄,用勺子压碎。锅烧热,倒油,放入碎咸蛋黄,翻炒出香味。
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步骤4/5
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倒入南瓜拌匀,南瓜比较生的话,这一步可以加少许水,多炒一会儿。根据咸蛋黄的咸度,决定需不需要加盐。
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最后一步
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出锅装盘,很简单吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-06
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