咸蛋黄鸡翅
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步骤1/17
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香葱洗净切段,蒜切末或切片
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步骤2/17
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鸡翅两面各花两刀好入味
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步骤3/17
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放入盆中,加入蒜末
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步骤4/17
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加入葱段
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步骤5/17
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加料酒
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步骤6/17
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生抽
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步骤7/17
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白糖
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步骤8/17
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胡椒粉
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步骤9/17
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蚝油
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步骤10/17
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抓匀腌制几小时
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步骤11/17
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接着将腌制好的鸡翅小火下锅煎熟后起锅备用,注意勤翻动以免煎焦
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步骤12/17
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备用
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步骤13/17
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取生咸蛋上蒸锅蒸熟
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步骤14/17
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蒸熟的蛋黄压碎
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步骤15/17
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起锅热少许油,加入蛋黄翻炒至吐白沫
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步骤16/17
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加入鸡翅翻炒裹上蛋黄即可
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最后一步
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成品
炒蛋黄的时候油别放太多,不然蛋黄不易裹上。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-04
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