栗子饼干
现在的栗子要比刚下树的时候甜,适合做饼干(栗子饼)
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步骤1/7
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栗子煮熟!
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步骤2/7
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取出栗子仁。手捏开栗子,用勺子柄挖出栗仁,只要取出就行,不一定要完整!
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步骤3/7
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把栗仁装进袋里,压成栗子面。我感觉破碎机打的不像手擀压的味道好。吃不了的栗子面,可以放冰箱冷冻保存。做包子馅也不错。
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步骤4/7
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取栗子面,用手能捏成小团为宜,如果太干,加点水。如图手法制成下图的样子
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步骤5/7
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半成品
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步骤6/7
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鸡蛋打散,放少量水,取半成品快速沾上蛋液,放油锅里炸,全程小火,蛋液定型就行
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最后一步
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放凉,开吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-06
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