明虾鸡爪煲
这道菜富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。 调味品亮点: 由冠利香醋搭配高品质橄榄油和罗勒秘制而成。与番茄及马苏里拉芝士混合能够产生完美的口感,亦可腌制炙烤的蔬菜与海鲜。香醋沙拉酱很好的中和了辣椒的呛味,让汤汁更浓郁,口感更柔和。 菜谱特点: 用砂锅焖煮出来的鸡爪,酥烂脱骨,香辣入味。加上鲜美的虾,香味扑鼻,真的吃一口就停不下来!
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步骤1/10
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准备食材;
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步骤2/10
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鸡爪洗净去掉指甲,剁成两段,锅里俩一勺料酒;
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步骤3/10
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鸡爪冷水下锅,焯出血沫,捞出来洗净备用,
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步骤4/10
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葱,蒜,辣椒分别切开;
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步骤5/10
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虾洗净去沙线,剪掉胡子备用;
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步骤6/10
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砂锅底放油,放入葱,蒜,小米辣慢火炒香,放郫县豆瓣辣酱,炒出红油;
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步骤7/10
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放两勺生抽,一勺老抽,一勺料酒,两勺香醋沙拉酱,一勺蚝油;
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步骤8/10
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炒匀放入鸡爪翻滚上色,加入清水。烧开后小火men20分钟,放入虾再焖5分钟即可。
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步骤9/10
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完成~!
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最后一步
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香气四溢,很入味~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-06
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