鱼香米糕
10分钟的制作时间就能搞定一餐，你信吗？ 只要把需要的食材全部拌匀，上锅蒸熟就完成了！简单、快手、特别适合没时间做辅食的妈妈。
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步骤1/11
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锅中水开后倒入莴笋和白萝卜，大火焯水3分钟。
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步骤2/11
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捞出后分别将莴笋和白萝卜切丝。
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步骤3/11
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三文鱼切小丁。
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步骤4/11
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三文鱼丁中挤入几滴柠檬汁去腥。
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步骤5/11
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米饭中磕入一个鸡蛋，倒入中筋面粉和30克清水，搅拌均匀。
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步骤6/11
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再倒入莴笋丝，白萝卜丝和三文鱼丁，搅拌均匀。
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步骤7/11
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把鸡蛋糊倒入铺有硅油纸的模具中，抹平表面。
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步骤8/11
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把鸡蛋糊倒入铺有硅油纸的模具中，抹平表面。
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步骤9/11
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冷却后脱模，撕去硅油纸。
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步骤10/11
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切块。
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最后一步
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完成咯~粉色三文鱼加上绿色莴笋的点缀，给原本单调的米饭增添了很多亮点，一切一搅一蒸，好吃又好看的米糕就出锅喽！是不是特别简单呢~
● 蒸的时候妈妈们记得盖上盘子，可以防止水汽回流，更容易成型。
● 蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残余的农药，草酸会影响钙吸收。
● 做好的蒸糕最好微微放凉后再切，不然会比较黏不好切。
● 我们的菜板是双面使用的，蔬菜和肉类分开切更加卫生哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-06
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