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牛肉炖土豆

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石榴树2008

一道好吃又营养的家常菜。牛肉的处理分三步，每一步都很关键，好不好吃就在于此。 参与活动: #免费申领｜来向星厨取经！Hold住中秋家宴！#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
土豆 2个
、
牛肉 600克
、
味达美生抽 两勺
、
姜 4片
、
盐 适量
、
味达美蚝油 2勺
、
老抽 1勺
、
西红柿 2个
、
桂皮 1块
、
八角 适量个
、
良姜 少许
、
山奈 少许
、
花椒 数粒
、
丁香 3粒
、
肉蔻 1个
烹饪步骤
小贴士

牛肉的处理分前中后，前要浸泡去血水，中要凉水焯水去血水，后要最后加盐调味，这样牛肉炖出来才会软烂入味，不发腥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-05

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