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南瓜馒头

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叶秋521

南瓜馒头最主要是面活的有劲道，就是面多活一会，醒发后也要多按揉一会排气，然后做好二次醒发也重要。南瓜是超市买的一段，大小不一样，南瓜本身甜还有水分很多，所以糖和水都不用加，除非个人爱吃甜的，你就把糖化成水加里，参考20–40g糖已经非常多，建议不要吃那么甜
食材清单 加入采购清单
面粉 300–500g
、
酵母 5g
、
南瓜
烹饪步骤
步骤4/10

  展开全部10个步骤

小贴士

面一定要多按揉一会，然后醒发好上锅冷水开火蒸二十分钟准时关火，再焖5分钟直接取出来，如果你馒头做的小蒸15分钟就够了。最后说明南瓜本身就水分很多，不需要添加水的。

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发布于 2020-10-05

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