紫薯馅糯米粉小餐包
这是一款材料简单,操做也不复杂的小餐包,因为做奶油蛋糕剩了些淡奶油,就用淡奶油代替黄油,再搭配糯米粉,做出来的面包香甜软糯特别好吃。 参与活动: #中秋团圆食味,就爱这口家乡味#
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步骤1/10
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把做面团的所有材料放入面包机搅拌。
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步骤2/10
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面团搅拌至能拉出手套膜即可。
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步骤3/10
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搅拌好的面团发酵至2-2.5倍大。
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步骤4/10
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面团发酵好后揉搓排气分成12等分的小面剂。
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步骤5/10
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取一个小面剂擀成圆形面皮,面皮放上紫薯馅,包好收口,把收口处朝下,一个餐包生胚就完成了。
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步骤6/10
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烤盘垫上烘焙纸,放入所有包好馅的餐包生胚。
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步骤7/10
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烤箱选择发酵功能,放入餐包生胚二次发酵30分钟。
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步骤8/10
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二次发酵好后餐包生胚表面刷上蛋黄液。
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步骤9/10
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烤箱180度预热10分钟,预热好后餐包生胚放烤箱中层烤20分钟。
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最后一步
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香甜软糯的小餐包烤好啦,非常好吃!
烤箱温度根据自家烤箱脾气适当调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-05
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