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蛋炒饭黄瓜丁LZR的做法

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蛋炒饭黄瓜丁LZR

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早上依旧5点半起床。有二宝的妈妈都有这样的感受，活着活着就把自己活成了金刚。看着孩子们一天天长大，痛并快乐着。昨天，豆豆姐姐让ZR早上准备蛋炒饭，这个ZR还是很拿手的。ZR虽然是地道的北方人，但是从小喜欢吃米饭，两个孩子也得了ZR的真传，所以蒸炒成了家常便饭。卷心菜，黄瓜，甚至隔夜菜都让ZR用来做过蛋炒饭，可能是ZR的孩子好养，怎么做都捧场，吃得不亦乐乎！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 1根

、

三明治方火腿适量

、

鸡蛋 1个

、

隔天米饭 1碗

、

花生油适量

、

味极鲜酱油适量

、

食盐少量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
黄瓜切丁
步骤2/11 点击查看大图
火腿切丁。其实什么火腿肠都可以，ZR的孩子比较喜欢吃肉，所以火腿放得比较多。
步骤3/11 点击查看大图
锅内加油，不要太多，当然也不能太少，呵呵。油烧热，将打散的鸡蛋炒好盛出备用。
步骤4/11 点击查看大图
加入黄瓜丁翻炒，炒出香味。火不要太大。
步骤5/11 点击查看大图
加入火腿丁，继续翻炒，火腿炒透，就是看着变样了，吸油了。
步骤6/11 点击查看大图
加入少许味极鲜酱油，ZR的孩子比较喜欢酱油炒饭，翻炒，给食物上色。
步骤7/11 点击查看大图
加入隔夜饭，小火。
步骤8/11 点击查看大图
把饭用铲子铲篷松，也就是一粒一粒的，呵呵。隔夜饭的好处是比较干，容易铲开，当然了，隔夜饭尽量不要干透。
步骤9/11 点击查看大图
大家会有这样的感触，粘锅底，可以试一试不粘锅，ZR都是边炒边铲锅底，尽量不要加水，影响口感。
步骤10/11 点击查看大图
加入炒好的鸡蛋，用铲子铲碎，翻炒，和米饭拌匀。
最后一步点击查看大图
尝一下，如果味极鲜不够，加少许盐，翻炒均匀。建议淡一些，少盐有利于健康。出锅，开吃。

小贴士

鸡蛋，黄瓜，火腿，根据自己喜好添加。ZR和豆豆姐姐一个人一碗外加半斤牛奶，满足！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-05

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