超下饭的肉末茄子的做法

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超下饭的肉末茄子

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今天分享一款很好吃的肉沫茄子，香辣过瘾超下饭，做法也简单，喜欢的小伙伴试一下哦！参与活动: #免费申领｜来向星厨取经！Hold住中秋家宴！#

食材清单加入采购清单

茄子 2个

、

肉末适量

、

小米辣、姜蒜末少许

、

豆瓣酱 1勺

、

味达美臻品料酒 1勺

、

味达美臻品蚝油 1勺

、

味达美臻品特级生抽 2勺

、

盐、糖少许

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
茄子洗净切块，撒少许盐拌匀，腌制10分钟
步骤2/8 点击查看大图
再挤干水份
步骤3/8 点击查看大图
锅中倒少许油，下姜蒜末、小米辣、豆瓣酱炒香
步骤4/8 点击查看大图
倒入肉末炒散，加料酒炒至变色。
步骤5/8 点击查看大图
倒入茄子，加蚝油、生抽、糖炒匀，加适量水煮几分钟入味
步骤6/8 点击查看大图
来少许水淀粉勾个薄芡，收汁至浓稠就可以啦！
步骤7/8 点击查看大图
装碗撒葱花开吃！
最后一步点击查看大图
超级下饭哒，你要不要试一下？

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-04

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