奥尔良鸡肉锤
将鸡翅根做成“肉锤”的形态，腌渍入味后用海氏K5空气烤箱炸的香酥可口，外焦里嫩，好吃又好看，大人小孩都爱吃，上桌一会就吃光了呢。 参与活动: #中秋团圆食味，就爱这口家乡味#
-
步骤1/8
点击查看大图
首先把鸡翅根清洗干净，最好用冷水浸泡至少半小时去下血水，然后用厨房纸搽干水分。
-
步骤2/8
点击查看大图
将鸡翅根头部的筋膜切段，顺着骨头将鸡肉往下推到翅根部位，露出上半部分的骨头，就像是一个肉锤的形状。
-
步骤3/8
点击查看大图
依次处理好所有的鸡翅根，放入碗中，放入奥尔良烤肉料，揉匀，将每一根鸡翅根上都裹满调料汁，然后放入冰箱，腌制两个小时以上。
-
步骤4/8
点击查看大图
准备三个小碗，一个碗中放入鸡蛋，打散成全蛋液，一个碗中放入淀粉，一个放入面包糠，将腌制入味的鸡翅根依次裹上淀粉、蛋液、面包糠。
-
步骤5/8
点击查看大图
摆放到烤盘内，放入到180度预热好的空气烤箱，空炸功能20分钟即可。
-
步骤6/8
点击查看大图
成品照
-
步骤7/8
点击查看大图
成品照
-
最后一步
点击查看大图
成品照
1.空气炸的时间跟温度仅供参考，要根据鸡翅的大小多少来做出相应的调整。
2.鸡翅根腌制的时间长一些，才能更加入味，最好是头一天晚上做好之后放入冰箱冷藏腌制一夜。
3.鸡翅根顶部包裹锡纸，烤的时候不容易焦糊，而且吃的时候拿着也会更加方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-04
奥尔良鸡肉锤的相关分类
奥尔良鸡肉锤的相关推荐
-
拔丝白薯（拔丝红薯）
56723人看过 -
简单易做-香炸鸡肉块
244881人看过 -
芹菜炒腊肠
129938人看过 -
糯米水晶杂粮包
74636人看过 -
口蘑冬瓜汤（又称清肠汤）
366873人看过 -
香茅番茄炖牛尾骨
4812人看过 -
野菜饺子
54497人看过 -
食欲满满的红烧炖牛尾骨
118664人看过 -
白菜鸡肉饺/胡萝卜鸡肉饺
29470人看过 -
海带扣肉
38779人看过 -
#女神野餐记#好吃无负担的杂粮包
133742人看过 -
腌雪里红
290263人看过
