巨好吃的酸汤水饺(会上瘾)

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好久没吃饺子了，昨天，婆婆，买了两截莲菜，早上我走时，她给我装了一截莲菜，我中午到饭店时，就用现有食材，做了这个酸甜水饺，太好吃了，秒杀饭店，关键咱这个馅，是独家，饭店它还没，发给大家一定要做一下!

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27克
42克
14克

461
千卡

这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

莲菜一长根

、

鸡蛋 3个

、

葱 1根

、

生姜适量

、

香菇 8朵

、

绿辣椒一大个

、

耗油一小勺

、

盐适量克

、

香油 4滴

、

生抽适量

、

醋适量

、

虾皮一小撮

、

辣子油一勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
今天本来没有想发菜谱，所以，照片，没拍，所以，就见谅一下。先把面和好，备用，
步骤2/7 点击查看大图
这时，把所有食材，切碎，备用。
步骤3/7 点击查看大图
这里，就要将一点技术了，这也是饺子，好吃不好吃的关键。这时，起锅，烧油，先把鸡蛋炒熟，捣碎，再把所有食材再倒入鸡蛋的锅里，和鸡蛋一起炒一下，给食材里加入，生抽，耗油，盐，炒好，倒出备用，这样做出来的饺子香。(这里，说一下，并不是放的料理种类越多，东西越好吃)
步骤4/7 点击查看大图
把醒好的面，搓成长条，切成小节，撒面放粘连，压成，图中圆坨，擀成圆薄片，包饺子。
步骤5/7 点击查看大图
包饺子，把所有的食材包完。
步骤6/7 点击查看大图
下锅，煮熟，
最后一步点击查看大图
乘到碗里，浇上汤，放上，虾皮，葱花，香油，生抽，醋，盐。太好吃了!