糖醋带鱼
正逢中秋遇上国庆,又有幸抽中了味达美的调料礼包,在这双节同庆的日子为家人做一道酸甜可口的糖醋带鱼,酸酸甜甜好滋味~ 参与活动: #免费申领|来向星厨取经!Hold住中秋家宴!#
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步骤1/7
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准备好味达美的调味料,味达美味极鲜酱油,味达美臻品料酒以及味达美清香米醋。
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步骤2/7
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将一整条带鱼洗干净切成小段,然后用厨房纸巾吸干水份,姜片铺在上面用于去腥。
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步骤3/7
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平底锅或者不粘锅放入适量的油,等油开始有小气泡的时候放入带鱼煎至两面金黄。
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步骤4/7
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在煎鱼的同时调制糖醋汁,我是直接倒入勺子里的,一勺味达美臻品料酒,两勺味达美鲜酱油,四勺味达美清香米醋,两勺白糖,这些调料都倒入一个湾里拌匀即可。
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步骤5/7
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等鱼煎至两面金黄后倒入调好的糖醋汁,(我没有放水跟其他的调料),盖上锅盖煮一会儿。
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步骤6/7
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待汤汁快烧干的时候倒入淀粉汁收汁,也可以不加淀粉汁直接起锅。
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最后一步
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噔蹬蹬蹬~洒上葱花,酸甜可口的糖醋带鱼出锅啦!
带鱼洗完,吸干水份,这样煎的时候油就不会容易溅出来
用糖醋的比例是醋:糖 4:2这样味道刚好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-04
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