云腿月饼
去年吃了一次云腿月饼,特别对这个味道一直念念不忘!真是太好吃了今年决定自己做 云腿月饼最这几年超火,皮好酥,不同于苏式月饼的酥。内馅口感特别独特 查阅了各种配方,终于做出来了做法分享给大家
-
步骤1/8
点击查看大图
先做内馅:云腿一块500克,去皮,切片蒸熟后剩下350克了。
-
步骤2/8
点击查看大图
切碎后放入内馅的其他食材,混合拌匀。
-
步骤3/8
点击查看大图
放入冰箱冷藏30分钟,这样内陷会凝固,更好包!
-
步骤4/8
点击查看大图
皮的所有食材混合,揉匀,揉光滑即可。放冰箱冷藏30分钟备用
-
步骤5/8
点击查看大图
把皮分成10份,内馅取26克揉圆。
-
步骤6/8
点击查看大图
皮包入内陷,收口捏紧。
-
步骤7/8
点击查看大图
表面可以盖上酥的印章放入烤箱200℃烤20-25分钟。表面要烤成黄色。
-
最后一步
点击查看大图
表面可以盖上酥的印章放入烤箱200℃烤20-25分钟。表面要烤成黄色。这个月饼真的好好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-03
云腿月饼的其他做法
云腿月饼的相关分类
云腿月饼的相关推荐
-
中秋节【滇式玫瑰云腿月饼】
372560人看过 -
#“佳”节好滋味#滇式云腿月饼
173188人看过 -
日食记 | 蛋黄云腿月饼
278045人看过 -
好评无数的云腿月饼
98813人看过 -
滇式松仁云腿月饼
77664人看过 -
【云腿月饼】回味无穷的传统滇式月饼
90313人看过 -
肉松麻薯蛋黄酥
525991人看过 -
云腿月饼
16978人看过 -
吐司面包
20512581人看过 -
四种味道的蛋黄酥皮月饼—花好月圆,情谊绵绵
2182727人看过 -
自制五仁馅的五仁月饼
630041人看过 -
#“佳”节好滋味# 云腿月饼馅
148056人看过