万能的口袋饼‼️个个空心‼️想吃什么夹什么‼️

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食材清单加入采购清单

面粉 300克

、

酵母三克

、

清水 170克

、

油酥材料：面粉 30克

、

玉米油 20克

、

盐三克

、

馅料：土豆两个

、

青红椒各半个

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
酵母溶于水中，加入面粉揉成光滑的面团，盖好保鲜膜发酵两倍大。
步骤2/23 点击查看大图
油酥制作：30克面粉加入20克玉米油，三克食盐，搅拌均匀备用。
步骤3/23 点击查看大图
发酵好的面团平均分成六等分
步骤4/23 点击查看大图
取一份擀开
步骤5/23 点击查看大图
包入适量油酥
步骤6/23 点击查看大图
像包包子一样包起来
步骤7/23 点击查看大图
收口捏紧
步骤8/23 点击查看大图
收口朝下
步骤9/23 点击查看大图
全部做好盖好保鲜膜。
步骤10/23 点击查看大图
取一份擀成牛舌状，动作要轻轻的，避免油酥出来。
步骤11/23 点击查看大图
不粘锅烧热，小火，放入饼胚
步骤12/23 点击查看大图
刷一层油锁住水分
步骤13/23 点击查看大图
盖好锅盖，一会就鼓起来。
步骤14/23 点击查看大图
翻面，再刷一层油锁住水分，烙至两面金黄即可，个个空心
步骤15/23 点击查看大图
炒土豆丝，土豆去皮切丝
步骤16/23 点击查看大图
青红椒切丝
步骤17/23 点击查看大图
锅里加适量油，放入花椒爆香
步骤18/23 点击查看大图
把花椒捞出，倒入土豆丝
步骤19/23 点击查看大图
青红椒翻炒均匀
步骤20/23 点击查看大图
最后加适量盐调味即可
步骤21/23 点击查看大图
烙好的饼从中间切开。看看个个空心
步骤22/23 点击查看大图
加上土豆丝，就做好了
最后一步点击查看大图
儿子连吃三天，百吃不厌。

步骤4/23

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小贴士

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发布于 2020-10-03

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