西红柿蛋花汤
今天是国庆节的第三天, 阴雨濛濛的天气,秋意十足,着实清冷好多~ 今天大家都出去玩了,家里只剩我一个人。 所以餐食做的比较简单快捷~ 今天为自己做了一锅 酸甜又开胃的西红柿蛋花汤, 大姨妈期间,体虚怕冷, 喝它特别暖胃又美味哦~
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步骤1/8
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西红柿清洗干净切块,葱,香菜切碎备用,
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步骤2/8
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鸡蛋打入碗中用筷子搅拌均匀,
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步骤3/8
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坐锅起火,锅中倒入适量花生油,葱花热油下锅
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步骤4/8
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炒出香味后,倒入切好的西红柿继续翻炒,
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步骤5/8
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当炒出番茄汁后,加入一碗水,盖上锅盖大火煮开。
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步骤6/8
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开锅后,倒入蛋液,加入适量盐和鸡精。
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步骤7/8
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再开锅后,加入香菜末就可以开吃了~
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最后一步
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酸咸爽口,又开胃的西红柿蛋花汤就做好了!
西红柿一定要炒出料汁后再加水,这样才更入味,水一定不要放太多,否则口感就会变差。鸡蛋液倒入锅中后,开锅立马关火,香菜末出锅前放入即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-03
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