带皮土豆烩啤酒鸭
秋季进补鸭肉是最好的选择。简单的二人食,营养又美味。
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步骤1/8
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主要食材准备就绪
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步骤2/8
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生姜大葱料酒大火煮沸,去腥去血水。
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步骤3/8
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香料就绪
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步骤4/8
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热锅冷油炒料,小火炒香
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步骤5/8
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鸭肉滤水后炒至表皮金黄。加入生抽、老抽、耗油、冰糖。
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步骤6/8
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加入土豆和泡好的带皮(2-3小时温水泡),倒入整瓶啤酒。大火烧开后转小火慢慢炖。
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步骤7/8
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炖至鸭肉软熟离架,开大火将汤汁烧干
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最后一步
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上菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-03
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