猪肉脯
外面卖的猪肉脯怕添加剂太多,原材料不好,从来没买过。孩子肉松吃腻了,想着肉脯换换口味也是极好滴。反正做起来也方便。
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步骤1/12
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里脊肉吸干表面水份,放入玛捷斯食物处理机,大碗大刀头,auto15秒打成肉糜
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步骤2/12
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auto15秒肉糜状态
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步骤3/12
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放入除蜂蜜和白芝麻外所有调料,速度降到4,上劲2分钟
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步骤4/12
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上好劲的状态
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步骤5/12
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放入烘焙纸,烘焙纸大小为烤盘的双倍,然后对折,把肉放入中间
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步骤6/12
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然后用擀面杖擀平
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步骤7/12
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喜欢有嚼劲的,就擀的越薄越好
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步骤8/12
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放入事先预热好的烤箱,180℃烤10分钟
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步骤9/12
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调蜂蜜水,40克蜂蜜加一点点水搅拌均匀就可以了,目的为了好涂抹
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步骤10/12
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烤箱取出正反面刷蜂蜜水和芝麻,再烤10分钟。取出再正反面刷蜂蜜水,撕下烘焙纸,放烤架上,再烤3分钟,注意观察边缘别焦了。
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步骤11/12
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做好啦~用剪刀剪成喜欢的大小
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最后一步
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放保鲜盒里冷藏保存
用里脊肉口感会更好些
很有嚼劲,牙口不好的,可以擀厚一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-03
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