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节日里的清流—石花菜凉粉

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kimchi就是泡菜

石花菜凉粉是沿海地区的一道美味，这里几乎家家都喜欢吃，特别是夏天，吃上一碗凉粉，清凉的感觉让人觉得特别舒服。节日里拌凉粉也是必不可少的，它不名贵却很受欢迎，一桌大鱼大肉里最受青睐的解腻小菜，往往都是拌上一盆，吃完再盛，总是能盛上几次才过瘾。今天我拌的这块凉粉是老妈前些天自己做的，现在很少有人自己在家做了，因为太费事，只有老人肯静下心来挑拣，敲打，清洗，熬煮，晾凉，浸泡… 参与活动: #中秋团圆食味，就爱这口家乡味#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
石花菜凉粉 600克
、
咸菜 10克
、
香菜 一根
、
黄瓜 半根
、
胡萝卜 半根
、
蒜 4瓣
、
生抽 2勺
、
耗油 1勺
、
米醋 4勺
、
香油 5滴
、
鸡精 半勺
、
盐 3克
烹饪步骤
小贴士

这道小菜比较适合加米醋，香油 吃的时候用勺子挖着吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-03

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