秋季里的一碗藕汤
昨天一场秋雨过后，这座城市有些微凉，想起了去年深秋出差湖北喝的那一碗热乎乎的藕汤。藕和排骨同炖，藕软糯，汤吸收了肉的香气，在干燥又转凉的季节里，温暖了胃，更觉身心舒畅。 据说藕和菱角、茨菇、芡实、莼菜、茭白……并称作“水八仙”，是初秋必食的美味，虽然没有软糯的湖北的莲藕，今天也想喝一碗藕汤。
-
步骤1/5
点击查看大图
1.猪蹄清水浸泡半个小时，中间换一次水2.藕切大块3.干鹿茸菌清水泡发，洗净4.姜的多少根据自己口味
-
步骤2/5
点击查看大图
1.猪蹄和姜冷水下锅2.一次放足够多的水，中间不再添加
-
步骤3/5
点击查看大图
撇去猪蹄煮出的沫，加适量料酒
-
步骤4/5
点击查看大图
放入藕和鹿茸菌，大火煮开后转小火慢炖，一个小时后根据自己口味加适量的盐，再炖半个小时
-
最后一步
点击查看大图
汤里有藕微微的甜味、猪蹄和鹿茸菌的清香，放在窗口晾凉，又是一年秋天
ps:水一次放足
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-03
秋季里的一碗藕汤的相关分类
秋季里的一碗藕汤的相关推荐
-
秋季食补多煲汤，这一锅特别温补润燥~
101547人看过 -
养生女孩的秋季大补汤
56559人看过 -
秋季润燥就喝莲藕汤
237163人看过 -
预防感冒的梨藕荸荠汤
129323人看过 -
秋季明目润燥汤
42898人看过 -
冬日藕汤
16448人看过 -
秋季止咳汤
121824人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#洪湖藕汤
14656人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐！低卡美味西兰花口蘑炒虾仁
175224人看过 -
小吊梨汤 秋季滋润的好汤品
116695人看过 -
#旅行中的美味#板栗山药乌鸡汤
185812人看过 -
秋季养生汤
13776人看过
