手撕包菜
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步骤1/7
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热锅下油渣，不要放油、不要放油油渣里面还有油滴
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步骤2/7
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油渣出油以后放入姜蒜，煸一下
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步骤3/7
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放入撕好的包菜
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步骤4/7
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猛火翻炒
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步骤5/7
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半勺糖、两勺生抽、一勺蚝油
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步骤6/7
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大火翻炒，怕来不及的可以提前把上一步的酱汁提前混合均匀，猛火翻炒一下
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最后一步
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出锅
TIPS：1⃣️调味足够，不要额外放盐啦；2⃣️油渣出油不要额外放油啦；3⃣️全程猛火（大火）这样才能口感爽脆；4⃣️调味不能放太晚
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-03
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