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家常快速土豆片的做法

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家常快速土豆片

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懒人必备的一道菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

青椒 1个

、

蒜瓣 3个

、

盐适量

、

鸡精适量

、

醋一丢丢

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
土豆切片备用
步骤2/12 点击查看大图
青椒蒜切好备用
步骤3/12 点击查看大图
淘洗一遍土豆片（减少糊锅几率）
步骤4/12 点击查看大图
起锅烧热油加入花椒和干辣椒（不喜欢花椒味道或者不吃辣的此步省略）
步骤5/12 点击查看大图
出味道后捞出花椒辣椒（不捞也行，吃的时候挑也一样）
步骤6/12 点击查看大图
加入土豆片翻炒十秒
步骤7/12 点击查看大图
加入盐花椒面接着翻炒十秒
步骤8/12 点击查看大图
加入适量的水
步骤9/12 点击查看大图
盖上锅盖闷2分钟左右（闷的过程记得常打开盖子翻炒几下以免糊锅）
步骤10/12 点击查看大图
放入鸡精翻炒十秒
步骤11/12 点击查看大图
放入青椒蒜翻炒五秒
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

土豆容易糊锅，记得勤查看，干锅就放点水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-03

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