芋圆椰汁紫薯糕
今天解锁芋圆新吃法,Q弹芋圆镶嵌在浓郁的椰汁冻里,下面一层绵密的紫薯糕,一勺下去能品尝到三种口味,今日份三倍的快乐。 参与活动: #中秋团圆食味,就爱这口家乡味#
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步骤1/11
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紫薯、红薯去皮蒸熟;
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步骤2/11
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分别过筛;
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步骤3/11
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过筛后的红薯加木薯淀粉揉成一团;
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步骤4/11
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过筛后的紫薯加木薯淀粉揉成一团;
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步骤5/11
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搓成小珍珠的形状;
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步骤6/11
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煮熟后捞起过冷水;
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步骤7/11
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倒入模具里;
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步骤8/11
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100毫升椰汁➕100毫升牛奶和白砂糖煮至沸腾加入15克白凉粉搅拌后倒入模具里放凉;
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步骤9/11
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剩下的牛奶加入紫薯和白砂糖搅拌成紫薯牛奶,紫薯牛奶煮至沸腾加入15克白凉粉搅拌几下;
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步骤10/11
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将液体倒入模具里放凉;
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最后一步
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脱模即可啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-03
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