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重庆-麻辣冷吃牛肉

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花小小猫

火辣重庆，爱吃的菜也是红红火火，麻麻辣辣，这道冷吃牛肉，香而不辣，色泽红亮，热吃和冷吃是两种风味，味道都一级棒。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
牛里脊 600g
、
料酒 4勺
、
大葱 3根
、
姜 5片
、
蒜 5瓣
、
盐 适量
、
花椒 一小把
、
豆瓣酱 2勺
、
生抽 两勺
、
老抽 1勺
、
白糖 半勺
、
干辣椒 50根
、
白芝麻 适量
、
孜然粉 1小勺
、
菜籽油 适量
烹饪步骤
小贴士

选新鲜的牛里脊肉做出来的冷吃牛肉，肉有嚼劲而不柴，香而不老。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-02

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