带着大海味道的宫保鸡丁
宫保鸡丁是真真阿姨最喜欢的菜之一。今天尝试了一下把大海的味道和鲜嫩的鸡丁结合在一起。更上一层的宫保鸡丁华丽诞生啦!
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步骤1/5
鸡肉切拇指指甲盖大小的丁,加入一勺黄酒,一勺生抽,半勺糖,少许盐和白胡椒腌制20分钟。
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步骤2/5
把醋、生抽、淀粉、葱姜蒜末加5勺水调成汁,再加入一勺黄酒,一勺糖调匀。
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步骤3/5
起油锅,热了之后先把腌制的鸡肉下锅滑炒变色之后盛出。
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步骤4/5
锅里加一点油之后,把葱姜蒜和红辣椒段下锅爆香。把鸡丁再次下锅后,稍稍翻炒,加入花生翻炒。
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最后一步
倒入调好的调味汁,加入两勺Sea Sauce鲍鱼辣酱,翻炒之后撒上一些葱花,香喷喷的升级版宫保鸡丁出锅啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-02
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