蚝油生菜
生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜。因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇,有利尿和促进血液循环的作用。生菜中还含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。 生菜富含水分,每100克食用部分含水分高达94%一96%,故生食清脆爽口,特别鲜嫩。生菜还含有莴苣素,具有清热、消炎、催眠的作用。 今天和大家分享一下蚝油生菜的做法供您参考! 参与活动: #中秋团圆食味,就爱这口家乡味#
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步骤1/10
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生菜摘好洗净,控水备用
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步骤2/10
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大蒜切小粒,葱姜切丁备用
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步骤3/10
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洗锅烧水,锅内加入油,少许盐。
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步骤4/10
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水开后下入生菜焯熟。
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步骤5/10
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将超熟的生菜控水,捞出装盘备用。
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步骤6/10
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起锅烧油
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步骤7/10
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下入葱姜蒜煸炒
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步骤8/10
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下入蚝油,生抽
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步骤9/10
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再加入料酒煸炒均匀
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最后一步
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将酱汁淋在生菜上即可。蚝油生菜完成!感谢收看!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-02
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