耳光炒饭
最近的那部“我,喜欢你”看完后对大叔没啥欲望,倒是对那些菜馋得很. 我也来一道这个定情菜 耳光炒饭吧!希望菜做好了,我的“大叔”也就遇到了. 既然是这样,料备的两人份唷!
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步骤1/9
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我买的超级大的老虎虾!哈哈 自己吃的自然用料足足的!
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步骤2/9
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大致的用料都在这里了. 稍微简单处理一下,把蛋黄和咸蛋黄都蛋白蛋黄分离出来. 生蛋黄拌入米饭里,尽量的让米粒被蛋黄包裹起来!虾头切了,身体剥壳去虾线,我还稍微加了点盐在处理好的虾肉上.
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步骤3/9
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热油后把控干水的虾头放入爆香,大致六七分钟 会闻到香味. 油建议比平时多一点,后面还得用来炒别的. 同时小锅烧热水.
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步骤4/9
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虾头捞出后用余油炒散咸蛋黄
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步骤5/9
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这时放入胡萝卜玉米豆子粒,我很粗糙的贪方便买的冷冻的 焯焯水 三分钟
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步骤6/9
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翻滚吧蛋炒饭!这一步就是加入黄金米饭,让他们和咸蛋黄亲密结合起来!之前的油放多一点在这一步就能更好的把米饭炒的颗粒分明.
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步骤7/9
把蔬菜粒捞出后,把虾肉也焯水两分钟
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步骤8/9
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蔬菜粒放入翻炒一分钟后加入焯好后的虾肉和小葱再翻炒两分钟 试试味道觉得如果淡了就加盐调味即可出锅(秉持不浪费食材的精神我其实把蛋白和咸蛋白在这一步放进去了
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最后一步
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最后可以煎几片午餐肉搭配.
菜是挺好吃的 就是有点肥啊 哈哈哈 不适合在瘦身的盆友们.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-02
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