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可乐鸡翅好吃到舔手指的做法

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可乐鸡翅好吃到舔手指

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这道菜应该是老少都非常喜爱的，做法也简单，动动小手，操练起来吧。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 18个

、

花椒、大料适量

、

葱、姜、蒜适量

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

料酒 1勺

、

可乐 500毫升

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
所有鸡翅一面用刀划两下。
步骤2/7 点击查看大图
冷水下锅，煮出浮沫，捞出温水洗净。
步骤3/7 点击查看大图
爆香花椒、大料、葱、姜、蒜。
步骤4/7 点击查看大图
倒入鸡翅翻炒均匀。
步骤5/7 点击查看大图
加生抽、老抽、料酒翻炒均匀。
步骤6/7 点击查看大图
倒入可乐，加盐大火烧开，转中小火炖大概20分钟。
最后一步点击查看大图
大火收汁，出锅。

小贴士

1、鸡翅不建议两面都划刀，那样口感偏柴； 2、我用的百事可乐，口感很甜，所以不用再放冰糖了； 3、最后收汁的时候，不断翻炒，以免糊锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-02

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