自制蒜蓉辣椒酱
这个蒜蓉辣椒酱的做法比较快,所以特别适合我这样的懒人做,爱吃的来尝尝,出锅后的那个香味!那叫一个香,满屋子飘香的那种!想吃就自己做吧!
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步骤1/20
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首先准备好所有食材,我买的这个辣椒做出来辣椒酱很香,但是不怎么辣
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步骤2/20
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配料都切好备用,洋葱,大葱,八角,桂皮,香叶,小茴香,姜片
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锅中倒入少许油放入花生米小火炒熟
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步骤4/20
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炒熟后去皮然后擀碎
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步骤5/20
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蒜瓣打成蒜泥
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步骤6/20
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辣椒同样打碎
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步骤7/20
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倒入油放入调料炸香
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步骤8/20
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炸香之后捞出料渣不要留底油
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步骤9/20
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放入蒜末炒香
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步骤10/20
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然后放入辣椒继续翻炒
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步骤11/20
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大约翻炒十五分钟左右加入酱油1勺
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步骤12/20
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加入黄豆酱2勺炒香
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步骤13/20
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放入花生碎
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步骤14/20
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放入白芝麻提香
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步骤15/20
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加入一勺白酒增香
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步骤16/20
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加入盐再翻炒一会
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步骤17/20
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好吃快速的辣椒酱就做好了
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步骤18/20
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自己做的辣椒酱又香又好吃,可以吃上十天半月了,前两天我又没忍住入了中餐厅里面的同 款三 禾锅一套,看中它耐磨又耐刮清洗方便!对于常做饭的我很实用,全覆底导热快不跑油,受热均匀,我一只手轻松的可以颠锅,可视锅盖美观大方,又可以清楚的瞧见锅里的美食,越看越好看呢
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步骤19/20
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记得做好之后晾凉放入消毒过的罐子里密封,放入冰箱冷藏可以吃上一个月
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最后一步
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好好吃,很香却不算太辣
蒜蓉炒香后再放入辣椒炒,辣椒一定炒够15分钟以上水分变少油和辣椒分离状态,中火炒就可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-02
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