湖州 -营养美味又简单的芋艿烧鸡
中秋时节,正是江南芋艿上市的季节,把芋艿和鸡肉搭配一起,算是江南的一个特色菜,简单焖煮就特别好吃,芋艿软糯入味,鸡肉嫩滑好吃,还特别下饭,喜欢的试试吧。 参与活动: #中秋团圆食味,就爱这口家乡味#
44克
71克
63克
883
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好材料,鸡腿4个,芋艿400克。
-
步骤2/10
点击查看大图
鸡腿清洗干净后剁成小块。
-
步骤3/10
点击查看大图
芋艿去皮清洗干净后切成滚刀块。
-
步骤4/10
点击查看大图
先把鸡腿放锅中焯下水后捞出,沥干水分。
-
步骤5/10
点击查看大图
锅中倒入少许油,放入老姜煸炒出香味后放入鸡腿。
-
步骤6/10
点击查看大图
煸炒至鸡腿表面呈焦黄色后加入料酒翻炒均匀。
-
步骤7/10
点击查看大图
加入没过鸡腿的热水,煮开后加入芋艿。
-
步骤8/10
点击查看大图
煮至鸡腿和芋艿都开始变酥软后加入适量糖调味。
-
步骤9/10
点击查看大图
大火煮至汤汁收干撒入香葱就可以关火了。
-
最后一步
点击查看大图
芋艿软糯入味,鸡肉嫩滑好吃,还特别下饭,喜欢的试试吧。
芋艿的汁水碰上皮肤,有人会痒,那是因为芋艿的这种汁水含有草酸碱,所以会痒,可以在刮皮的时候带上手套,或者在醋水中浸下,这样酸碱中和,会好很多。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-02
芋艿烧鸡的相关分类
芋艿烧鸡的相关推荐
-
#肉食者联盟#西兰花炒鸡胸肉
5451826人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#快手炒毛豆
371615人看过 -
少油不腥|虾仁滑蛋
32719人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1590084人看过 -
艾草红豆包
170179人看过 -
这个季节必须要吃的——蒜蓉小龙虾#放假请来我的家乡吃#
263161人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1582173人看过 -
#打工人的健康餐#捞汁西蓝花虾仁鸡蛋(减脂餐)
246946人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32535858人看过 -
凉拌茄子
21060682人看过 -
四季豆炒肉丝
9616325人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80175096人看过