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京式烤鸭胸的做法

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京式烤鸭胸

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烤鸭基本都需要一整只鸭，对于我这种懒人来说，整鸭有点太繁琐了，时间也更长。不如烤鸭胸，简单快手，味道也不输北京烤鸭。今天用的依然还是海氏K5空气烤箱，上下火电子控温，可随时看到温度变化，受热上色均匀，一台抵十台，美食一步到位。参与活动: #免费申领｜来向星厨取经！Hold住中秋家宴！#

食材清单加入采购清单

鸭胸肉 2片

、

料酒 2勺

、

老抽 2勺

、

代糖 1勺

、

蚝油 1勺

、

盐适量

、

五香粉 1勺

、

蜂蜜 1勺

、

甜面酱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材，鸭胸洗净，将料酒、老抽、代糖、蚝油、盐放入小碗调匀作为酱料
步骤2/8 点击查看大图
将鸭胸放入碗里，酱料腌渍2小时以
步骤3/8 点击查看大图
腌渍好的鸭肉摆入铺好锡纸的烤盘上，酱料也一并倒入
步骤4/8 点击查看大图
送入提前预热到200度的烤箱中层，鸭皮朝上
步骤5/8 点击查看大图
上下火200度烘烤15分钟
步骤6/8 点击查看大图
时间到，取出，表面薄薄刷一层蜂蜜，继续送入烤箱继续烘烤15分钟，出炉
步骤7/8 点击查看大图
表面撒葱花，摆盘完成
最后一步点击查看大图
蘸甜面酱慢慢享用吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-01

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