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营养美味的土豆丝饼的做法

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营养美味的土豆丝饼

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比起外面卖的各种早餐饼饼，我更喜欢在家自己做的，真材实料又健康，做多了也很快手，今天就跟大家分享我经常做的一款土豆丝饼，希望大家喜欢～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋两个

、

面粉一大勺

、

土豆（中等大小）一个

、

小葱 2根

、

盐适量

、

鲜牛奶适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材：鸡蛋、土豆、小葱、牛奶、面粉。
步骤2/12 点击查看大图
土豆洗净去皮，擦丝备用，小葱切碎备用。
步骤3/12 点击查看大图
土豆丝放入小盆，加适量盐，磕入2个鸡蛋，加适量牛奶或清水，搅匀。
步骤4/12 点击查看大图
撒入小葱碎。
步骤5/12 点击查看大图
加入面粉，搅拌成稀糊状，各种材料都不用称量，多做几次就会观察面糊状态了。
步骤6/12 点击查看大图
锅内用刷子刷一点植物油，加入一勺面糊。
步骤7/12 点击查看大图
用筷子或硅胶铲抹平一些，让土豆丝均匀分布在锅中。
步骤8/12 点击查看大图
煎至一面定型，底部呈金黄色后，翻面，煎另一面。
步骤9/12 点击查看大图
两面都煎至金黄色。
步骤10/12 点击查看大图
用硅胶铲取出。
步骤11/12 点击查看大图
切块装盘。
最后一步点击查看大图
配上豆浆、小水果、坚果，就是一顿可口的早餐。

小贴士

1. 做中式早餐饼的原材料不用称量，做几次就会有感觉，面糊越稀，做出来的饼饼越柔软。 2. 煎制饼饼时需全程小火。 3. 除了土豆丝、鸡蛋、小葱，这个饼饼还可以加入碎火腿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-01

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