营养美味的土豆丝饼
比起外面卖的各种早餐饼饼，我更喜欢在家自己做的，真材实料又健康，做多了也很快手，今天就跟大家分享我经常做的一款土豆丝饼，希望大家喜欢～
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步骤1/12
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准备好食材：鸡蛋、土豆、小葱、牛奶、面粉。
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步骤2/12
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土豆洗净去皮，擦丝备用，小葱切碎备用。
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步骤3/12
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土豆丝放入小盆，加适量盐，磕入2个鸡蛋，加适量牛奶或清水，搅匀。
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步骤4/12
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撒入小葱碎。
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步骤5/12
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加入面粉，搅拌成稀糊状，各种材料都不用称量，多做几次就会观察面糊状态了。
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步骤6/12
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锅内用刷子刷一点植物油，加入一勺面糊。
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步骤7/12
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用筷子或硅胶铲抹平一些，让土豆丝均匀分布在锅中。
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步骤8/12
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煎至一面定型，底部呈金黄色后，翻面，煎另一面。
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步骤9/12
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两面都煎至金黄色。
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步骤10/12
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用硅胶铲取出。
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步骤11/12
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切块装盘。
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最后一步
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配上豆浆、小水果、坚果，就是一顿可口的早餐。
1. 做中式早餐饼的原材料不用称量，做几次就会有感觉，面糊越稀，做出来的饼饼越柔软。
2. 煎制饼饼时需全程小火。
3. 除了土豆丝、鸡蛋、小葱，这个饼饼还可以加入碎火腿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-01
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