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咸蛋黄叉烧

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牟牟640

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食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
梅花肉 500g
、
咸蛋黄 4个
、
叉烧酱 2勺
、
料酒 少许
、
酱油 1勺
、
胡椒粉 适量
、
甜酱油 适量
、
红茶水 50g
、
辣椒粉 适量
、
黄豆酱 1勺
、
欧芹碎 适量
、
洋葱 半个
烹饪步骤
小贴士

1:梅花肉就是猪的肩膀肉，买回来带着肥肉，可以切块练成猪油和油渣。 2:可以买现成的鸭蛋，自己手剥蛋黄，也可以买纯蛋黄（有点贵）。 3:关于酱汁，可以选择自己喜欢的口味，叉烧酱的基础上自己发挥! 大家可以自由发挥掌握做法的同时，拥有属于自己的口味!

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-01

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