客家闷小鱼干的做法

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客家闷小鱼干

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家里有一点本地辣椒和小鱼干做一个客家闷小鱼干，小酒下饭都不错参与活动: #免费申领｜来向星厨取经！Hold住中秋家宴！#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

小鱼干 3斤

、

料酒适量

、

盐 3勺

、

生姜小半块

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备小鱼干、辣椒、姜、蒜
步骤2/12 点击查看大图
准备客家米酒
步骤3/12 点击查看大图
辣椒切碎、准备一点干辣椒
步骤4/12 点击查看大图
锅中下油
步骤5/12 点击查看大图
炸香小鱼干
步骤6/12 点击查看大图
放入客家米酒、水将鱼泡软
步骤7/12 点击查看大图
起锅烧油
步骤8/12 点击查看大图
下入配料，炒香
步骤9/12 点击查看大图
炒香配料
步骤10/12 点击查看大图
下入小鱼干
步骤11/12 点击查看大图
调味盐、生抽、少许老抽、客家米酒、水焖煮十分钟
最后一步点击查看大图
美味既成

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-01

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