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莲蓉蛋黄酥

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童童粑粑内人

蛋黄酥是色香味俱全的中式点心，口感层次分明，外皮酥脆浓香，馅料软和，蛋黄咸酥，一口咬下去沙沙的，蛋黄还冒油，吃完以后意犹未尽，口齿留香 . 今年适逢中秋国庆双节同庆，酥香可口的蛋黄酥寓意是“特别的人”，特别的日子，那么为爱你的和你爱的家人朋友们做一些蛋黄酥尝尝吧……此方成品为24个
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
油皮：
、
中筋面粉 230g
、
猪油 80g
、
温水 80g
、
白糖 16g
、
油酥：
、
低筋面粉 225g
、
猪油 100g
、
馅料：
、
咸蛋黄 24个
、
榴莲或莲蓉或豆沙 500g
、
表面装饰：
、
鸡蛋黄 1个
、
黑、白芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

自制的蛋黄酥送礼是超有心意和面子的哟！哈哈哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-30

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