桂花冰心绿豆糕
又到了10月,走到很多地方都能闻到阵阵桂花香,卖桂花蜜的也多了起来,这个时节的桂花蜜又鲜又实惠,所以买一些回家做糕点,就很不错,绵软可口,香气沁鼻,好吃。
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步骤1/9
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绿豆仁洗净浸泡2小时后锅内加3杯水,锅外加2杯水蒸煮
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步骤2/9
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煮好的绿豆仁趁热拌入白砂糖、桂花蜜、奶油搅拌均匀
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步骤3/9
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搅拌完的绿豆仁会呈现有点稀稀水水的样子
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步骤4/9
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用调理棒或者果汁机把绿豆仁泥打的更细腻,然后放到锅里小火干炒至收汁,炒到结成团不沾锅即可
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步骤5/9
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干炒完的绿豆仁泥会结成团有沙沙的感觉就可以用了
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步骤6/9
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将模具涂上奶油
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步骤7/9
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将绿豆仁泥在模具里面压紧压实
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步骤8/9
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翻面过来压入红豆泥,放冰箱冷冻15分钟再取出脱模
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最后一步
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也可以用巧克力模具再压一些圆形的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-30
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