一分钟学会马卡龙冰皮月饼
你绝对不能错过的马卡龙色冰皮月饼,不油不腻,口感清新。 三步就可以完成一份唯美的冰皮月饼,低脂清爽颜值又高,简直太耐打了。
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步骤1/7
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牛奶、玉米油和糖粉混合搅拌均匀
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步骤2/7
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粉类混合,加入第一步的混合液搅拌成均匀的糊状。用面粉筛过筛,静置30分钟。
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步骤3/7
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放入陶瓷碗中上锅蒸20分钟左右(掀盖子时小心不要滴水到碗里)用筷子把蒸好的面糊搅拌成小块
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步骤4/7
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稍凉后用手揉至光滑。想要加颜色可以用牙签沾一丢丢色素(千万不要加多,会很浓)在面团里揉均匀。
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步骤5/7
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准备熟糯米粉(微波炉叮一分钟或小火炒熟),豆沙馅、莲蓉馅分成20克一份。
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步骤6/7
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冰皮面团每份30克一份,单色多色均可,揉圆压扁裹入馅料,薄薄地滚一层手粉,用模具压出形状即可。
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最后一步
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成功~中秋节快乐~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-30
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