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香煎普罗旺斯黑椒肉眼牛排

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30~60分钟

肉眼牛排/牛里脊 350左右

、

黑胡椒碎 20g

、

海盐少许

、

料酒/红酒 2勺

、

普罗旺斯迷迭香综合香料 20g

、

黑椒酱 15g

、

葱姜蒜粉 15g

、

蒜 7瓣

、

蜂蜜 1/2勺

、

芝麻出锅撒

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
厚切肉眼牛排一块洗净备用或者牛里脊一块，厚度4厘米左右
步骤2/15 点击查看大图
撒少许海盐
步骤3/15 点击查看大图
在撒黑胡椒碎，多放一些
步骤4/15 点击查看大图
挤黑胡椒酱，撒和普罗旺斯调味料，多放一些
步骤5/15 点击查看大图
料酒，橄榄油，蜂蜜少许，戴手套揉搓按摩10分钟左右
步骤6/15 点击查看大图
冷藏6小时以上或者冰箱隔夜冷藏
步骤7/15 点击查看大图
洗干净的香菇沥干水份
步骤8/15 点击查看大图
撒黑胡椒碎海盐刷橄榄油
步骤9/15 点击查看大图
空气炸锅175～180度15分钟左右即可，它是配菜
步骤10/15 点击查看大图
腌制好的牛排放入锅中小火慢煎，正反面，每面煎4-5分钟左右。我喜欢8分熟的，孩子喜欢全熟，时间和火候看个人喜欢
步骤11/15 点击查看大图
四分钟不到的样子
步骤12/15 点击查看大图
摆上烤好的香菇和西兰花，妥妥的一餐荤素搭配营养美味！
步骤13/15 点击查看大图
挤上喜欢的酱汁，切开之后，鲜嫩多汁……
步骤14/15 点击查看大图
孩子也喜欢
最后一步点击查看大图
肉眼趁热吃哦！

小贴士

牛排比较厚，这样吃这才过瘾……我正反面各煎了4-5分，要小火慢煎，几分熟按宝宝各自口味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-29

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