好吃不油腻的鸡翅麻辣香锅
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临近国庆节,北京雨后降温凉飕飕,所以今天花儿就和朋友们分享一道暖身又好吃的菜肴,鸡翅版的麻辣香锅,肉嫩滑菜清爽,鸡翅的加工方法也有小窍门,制作中更少油腻更加健康。
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
鸡翅中
10个
、
灯笼椒
一小把
、
香锅底料
一袋
、
花椒、麻椒
各15粒
、
蒜
6瓣
、
姜
5片
、
木耳、菜花、芹菜、洋葱、金针菇
适量
、
食用油、料酒、生抽、盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/13
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10个翅中洗净后在表面划上几道,便于入味,然后倒入一大勺料酒、少许盐,充分揉搓均匀,腌制半小时。
-
步骤2/13
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利用这个半小时的时间,准备香锅里的配菜。菜品的种类大家灵活掌握,我这次是准备了菜花、紫皮洋葱、芹菜、香菇、金针菇、木耳等。
-
步骤3/13
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香菇、木耳、菜花都需要焯水,时间大概3分钟。而芹菜切段、洋葱切片、金针菇洗净备用。
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2020-09-29
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