牛奶糕
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步骤1/5
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锅中加入牛奶,白砂糖,玉米淀粉,小火边煮边搅拌
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步骤2/5
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煮到变粘稠,稠度稍稠一点即,可关火
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步骤3/5
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倒入碗中,铺平,并振动振出气泡,放凉,放入冰箱冷藏即可成型,倒扣取出切块
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步骤4/5
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切成小块,裹上椰蓉或椰丝,即可品尝牛奶方块糕
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最后一步
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切块后刷上蛋黄液,烤箱预热后大概200℃烤10min,看到表面焦糖色即可,取出品尝烤牛奶糕
1.牛奶可以换椰奶,不用加水。
2.玉米淀粉最好用筛子筛入锅中,这样会细腻一点,不易成团。
3.煮好取放入碗中成型时需要轻微振动,排气。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-29
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