红烧狮子头
松软多汁,超级下饭,也是过节过年必备的一道佳肴。 参与活动: #免费申领|来向星厨取经!Hold住中秋家宴!#
-
步骤1/14
点击查看大图
500克猪肉馅加入一大勺淀粉
-
步骤2/14
点击查看大图
再磕入一个鸡蛋,加入少许盐和鸡精
-
步骤3/14
点击查看大图
肉馅顺着一个方向搅拌上劲,250克藕切小丁,葱姜切末。
-
步骤4/14
点击查看大图
把葱姜末加入肉馅里,搅拌均匀
-
步骤5/14
点击查看大图
加入藕丁
-
步骤6/14
点击查看大图
加入两勺生抽
-
步骤7/14
点击查看大图
戴上一次性手套, 直接上手,把肉馅抓起来回往盆里摔打10-20次
-
步骤8/14
点击查看大图
锅里倒入油,油热后,把揉搓好的肉丸子中火炸制外皮焦黄即可。
-
步骤9/14
点击查看大图
为了省油,我的肉丸子都是扁的不是圆的
-
步骤10/14
点击查看大图
锅中加入一些热水,大概没过丸子的水量,加入几片生姜,一段葱,两勺老抽。
-
步骤11/14
点击查看大图
加入一大块冰糖,少许盐,水开以后加入所有的丸子。
-
步骤12/14
点击查看大图
中小火炖20分钟左右,品尝汤汁咸淡最后调味,加入少许味精,即可出锅。
-
步骤13/14
点击查看大图
水开,把油菜放入焯熟捞出。先把菜根烫烫,再烫叶子部分。
-
最后一步
点击查看大图
把油菜铺在汤碗底下,把肉丸摆在上面,浇入汤汁,完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-29
红烧狮子头的其他做法
红烧狮子头的相关分类
红烧狮子头的相关推荐
-
#自由创意面包#小米红枣葡萄干发糕
127285人看过 -
红薯饼#换着花样吃早餐#
1174900人看过 -
巧做脆爽凉拌木耳
24593540人看过 -
好吃不胖的西兰花木耳炒火腿
6011518人看过 -
我家的杂酱面~教你炒杂酱
5374617人看过 -
酸奶红薯泥#春季食材大比拼#
309796人看过 -
红烧狮子头
622076人看过 -
干果牛轧糖
11921人看过 -
百香果柠檬水
279662人看过 -
炸萝卜丸
706267人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#红烧狮子头
165871人看过 -
爆炒花甲 #餐桌上的春日限定#
37779634人看过