椰蓉月饼
-
步骤1/7
点击查看大图
把软化的黄油放进牛奶里,微波炉高火一分钟,让黄油化开,加入白糖,椰蓉,熟糯米粉
-
步骤2/7
点击查看大图
蔓越莓切碎,我放了蔓越莓和葡萄干,份量一样就好,果脯可以随心放
-
步骤3/7
点击查看大图
椰蓉糊凉后放入蔓越莓和一个鸡蛋,搅拌均匀,放冰箱冷藏半小时
-
步骤4/7
点击查看大图
此时开始做面皮,转化糖浆,枧水,油放一起搅拌均匀,然后放入面粉和奶粉,活成一个面团,醒面一个小时,让它回回油
-
步骤5/7
点击查看大图
冰箱里冷藏的椰蓉馅拿出来,每30克一个小剂子揉圆,然后放冷冻室冷冻1小时定型
-
步骤6/7
点击查看大图
面团称重,然后均匀分成15个小剂子,拿出馅料,包好,用50克月饼模具定型
-
最后一步
点击查看大图
烤箱180度预热5分钟,然后放进定型好的月饼坯,180度5分钟后,拿出来刷蛋黄液,然后再放进烤箱180度,15分钟,上色后就熟了,超级美味的椰蓉月饼
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-28
椰蓉月饼的其他做法
椰蓉月饼的相关分类
椰蓉月饼的相关推荐
-
蛋黄酥#约会MOF#
37167535人看过 -
梅菜扣肉
12420556人看过 -
奶油泡芙
932391人看过 -
奶香椰蓉月饼~椰香浓郁,超级诱人
486518人看过 -
意式披萨
15787498人看过 -
奶香椰蓉馅
1633814人看过 -
椰蓉馅(月饼馅)
2334438人看过 -
蛋月烧月饼这个方子逆天好用,锁死这个配方
204697人看过 -
椰蓉蔓越莓馅料~月饼馅料之二
16443人看过 -
巧克力冰皮月饼
112663人看过 -
#开启观赛嗨吃局#10分钟家常菜,巨好吃的红烧豆腐块~
204997人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3088068人看过