香煎口蘑片
最近我娃点单率很高的一道菜。
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步骤1/7
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口蘑切片;
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步骤2/7
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口蘑片焯水一分钟;
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步骤3/7
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捞出过凉,攥干水分,加盐和十三香(五香粉也可以。用手抓拌均匀,放冰箱冷藏一小时备用;
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步骤4/7
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香䓤一小根切碎备用;
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步骤5/7
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冷藏好的口蘑片加一个蛋黄,一勺鸡汁(或蚝油)两小勺淀粉,用手抓匀备用;
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步骤6/7
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平底锅烧油,倒入口蘑,煎制一面金黄,撒香葱碎,翻面;
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最后一步
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两面金黄,起锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-28
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