红烧排骨
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排骨是人们食用最多的食材之一。我们都知道,用排骨煲汤最能保留住排骨的营养,其实,红烧排骨也能很好的保留住排骨的营养价值。那么,红烧排骨的主要营养是什么呢?排骨味道鲜美,也不像五花肉那么油腻。排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;具有滋阴壮阳、益精补血的功效,气血不足,阴虚纳差者应该多吃排骨。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。此外,排骨上带有猪肉,而猪肉中必需的脂肪酸并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
营养分析
查看详情
168克
147克
40克
2225
千卡
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
排骨
800克
、
生姜
5平
、
葱
一根
、
八角
1个
、
香叶
3片
、
花椒
1克
、
白砂糖
10克
、
盐
2克
、
淀粉
1大勺
、
老抽
半勺
、
生抽
一勺半勺
、
料酒
1勺
、
麻油
半勺
、
水
600毫升
烹饪步骤
步骤4/9
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发布于 2020-09-28
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