猪肉韭菜包子
忽然想吃韭菜包子了,那就做吧。韭菜是妈妈朋友自己地里长的,非常鲜,肉是让超市小哥哥帮忙切的肉丁,感觉比肉末好吃。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
酵母加温水静置几分钟,面粉加少许白糖搅匀,加入酵母水,揉成面团,放温暖处发酵至2倍大。(现在的天气,放在阳台温暖处一个半小时差不多了)
-
步骤2/11
点击查看大图
趁发面的时间,把肉丁用花生油、盐、生抽、五香粉腌制。
-
步骤3/11
点击查看大图
韭菜摘好洗净,切末,倒少许花生油(以免韭菜出水)、白糖(解韭菜的辣味)拌匀。
-
步骤4/11
点击查看大图
把韭菜末和肉丁汇合,再加适量盐、鸡精搅拌均匀。
-
步骤5/11
点击查看大图
发好的面团加碱揉成光滑的面团,再搓成长条。
-
步骤6/11
点击查看大图
切成大概80克的小面团。
-
步骤7/11
点击查看大图
小面团用擀面杖擀成椭圆形。
-
步骤8/11
点击查看大图
用左手托住面皮,把馅放在中间,合上面皮,右手从最后边一点点顺着捏褶。
-
步骤9/11
点击查看大图
这是包好的样子,褶捏的数量越多,包出来的包子越好看。(我感觉这种包法比圆形包子更能放馅)
-
步骤10/11
点击查看大图
凉水上锅,开锅以后蒸17分钟。
-
最后一步
点击查看大图
出锅啦!
一般韭菜肉末包子,开锅15分钟就行,我用的是肉丁,怕肉不熟就多蒸了2分钟,我们家也喜欢吃火大点的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-28
猪肉韭菜包子的其他做法
猪肉韭菜包子的相关分类
猪肉韭菜包子的相关推荐
-
韭菜包子
246582人看过 -
#我为奥运出食力# 美味快手鸡蛋虾皮韭菜包子
331849人看过 -
韭菜包子
101895人看过 -
韭菜包子会反胃,不存在!试试这种方法,让你吃不够!
454784人看过 -
韭菜包子
167734人看过 -
韭菜包子
51941人看过 -
肉韭菜包子
123953人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
966722人看过 -
香气扑鼻韭菜包子
64241人看过 -
巨好吃的凉拌黄瓜,夏天餐桌必备
147801人看过 -
凉拌海带丝
12447269人看过 -
糖醋排骨
786571人看过