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凉拌黄瓜的做法

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凉拌黄瓜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

黄瓜 2根

、

香葱适量

、

大蒜 4瓣

、

白糖 1勺

、

香醋 3勺

、

辣椒油 2勺

、

香油适量

、

生抽 2勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
黄瓜用食品袋套上拍碎！
步骤2/7 点击查看大图
放适量盐腌制五分钟左右，使其出水！
步骤3/7 点击查看大图
挤干水份，摆盘！
步骤4/7 点击查看大图
特别说一下，准备的蒜一定一定用拍或者是用石舀捶出来的！这样蒜蓉味才足，而且更容易吸附在黄瓜表面！
步骤5/7 点击查看大图
生抽，香醋，糖，芝麻油（或者是香油），辣椒油，炒熟的白芝麻（家里常备品），香葱末，蒜蓉，全部调匀备用！这个调料也可以用来下面条！一级香！
步骤6/7 点击查看大图
黄瓜摆盘待用，吃的时候才把酱汁淋上去，或者是沾着吃，吃不完也不用担心！避免淋太早出水，影响口味！
最后一步点击查看大图
清脆！香！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-28

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