糖醋素排骨
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相信不少人已经看出来了,这里的“肉”用的是油条,而“骨头”则是莲藕,都是很常见的材料。 做法上呢主要有两个地方要注意,一是莲藕的粗细要看油条空洞的大小来定,太细了很容易掉。 二是油条最好煎一遍再加糖醋酱汁,这样不仅更香,而且更吸汁,口感也会更好哦~
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
莲藕
1个
、
油条
1根
、
大蒜
2瓣
、
青葱
2根
、
生抽
2小勺
、
老抽
1小勺
、
白醋
1小勺
、
糖
0.5小勺
、
淀粉
0.8小勺
、
水
适量
、
油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
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葱切葱花、蒜切蒜蓉,莲藕去皮后切成长条,放入热水中煮约3分钟
-
步骤2/10
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油条切小段,将莲藕条插到油条中间*油条要切得比莲藕短一点
-
步骤3/10
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接着调酱汁:将老抽、生抽、糖、玉米淀粉、醋和一小碗清水搅匀
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-09-28
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