土豆和这肉是黄金搭档,做出来油而不腻,喷香下饭,家人都爱吃
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步骤1/6
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用水把土豆上的泥土冲洗干净,刮皮刀削去外皮,用刀切成厚片,将土豆放在水里洗去多余的淀粉,控干水分放盆里备用
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五花肉切成片,锅里加少许食用油,将五花肉放入,中火进行煸炒,将五花肉里的油炒出来
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接着下入少许豆瓣酱、小米辣和蒜瓣,将其炒出香味来
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将土豆片放入锅中,同五花肉翻炒均匀
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土豆和五花肉翻炒均匀后,将切好的尖椒放入,加入生抽、老抽和白糖,进行调色调味,所有食材都成熟后,出锅前加入盐和鸡精调味
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最后一步
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做好的五花肉超土豆片,装入碗中上桌搭配米饭食用,非常香还下饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-28
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