比外卖还要好吃的红油鸡脚
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步骤1/6
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鸡脚买来剪去指甲,泡二小时,中间换水二次。
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步骤2/6
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凉水入锅加料酒,姜片煮开7分钟左右,看到鸡脚的外皮稍微有点裂关火,
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步骤3/6
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用凉水冲洗几遍直到鸡脚摸起来外皮紧致就可以了,或者用冰水浸泡。
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步骤4/6
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把鸡脚切二刀成三块。
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步骤5/6
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把调味料用小称量出来拌匀,倒入鸡脚中抓匀,放冰箱冷藏一个晚上吃最好。
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最后一步
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这是冷藏一个晚上的鸡脚,好吃的停不下嘴。
辣椒油我用的是老师教做的调凉皮的秘制辣椒油,好吃,香而不辣,超赞,我不吃辣的都能吃一斤鸡脚。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-28
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